Pysznie i tanio

Nie wiem jak Wy, ale ja mam ogromną słabość do kotletów schabowych. Uwielbiam je po prostu w każdej postaci i często eksperymentuję z ich smakiem. ;-) Już pewnie wiecie że jestem fanem prostych polskich dań. Czasami wystarczy tylko zmienić jeden składnik, coś dodać od siebie, by tradycyjny obiad zyskał zupełnie nowy smak. :) I tak jest tym razem. :) Zastanawiacie się jak inaczej przyrządzić kotleta schabowego? Polecam tradycyjną panierkę, a na wierzch plastry ananasa z puszki plus ser żółty. Banalnie proste, prawda? :)

Uwielbiam różnego rodzaju makarony. Farfalle, czyli popularne "kokardki" świetnie komponują się na przykład ze świeżym szpinakiem. Taki obiad do pudełka nie dość, że zdrowy, to jeszcze naprawdę sycący. :)  Przepis na makaron ze szpinakiem (dla 2 osób na 2 dni): 0,5 kg makaronu farfalle (lub innego, dowolnego makaronu),  0,5 kg świeżego szpinaku,  3 ząbki czosnku, serek mascarpone (ja używam marki Tesco za ok. 4,5 zł)  Makaron ugotować i wystudzić. Szpinak umyć, pokroić w mniejsze kawałki, dodać czosnek i usmażyć na patelni na małym gazie. Na koniec odlać trochę wody i soków ze szpinaku z patelni i dodać serek mascarpone. Podgrzewać aż do całkowitego rozpuszczenia serka.  Jeśli chcecie być na bieżąco z tym, co gotuję, zapraszam na mój Instagram:  https://www.instagram.com/pysznieitanio/

Czasami wystarczy jeden składnik lub ciekawy patent, by dobrze znany obiad zyskał zupełnie nowy smak. Osobiście uwielbiam kotleta schabowego i często przyrządzam go na różne sposoby. Ostatnio postanowiłam jednak zastąpić klasyczną panierkę nieco odmienioną wersją. Jak inaczej przyrządzić kotleta schabowego? Po parysku! :) Wystarczy oprószyć mięso mąką, obtoczyć w jajku i usmażyć na złoto na patelni. Banalnie proste, prawda? Macie jakieś sprawdzone sposoby na klasyczne dania w nowoczesnym wydaniu? Koniecznie podzielcie się nimi w komentarzach! Pamiętajcie, że Pysznie i tanio możecie śledzić na Instagramie! :)  www.instagram.com/pysznieitanio

Domowe lody mają same zalety. Jedną z nich jest brak jakichkolwiek konserwantów oraz cukru. Ponadto owocowy sorbet doskonale orzeźwia, zwłaszcza w upalne dni. ;-)  Najpierw musisz zakupić foremki do lodów na patyku. Na allegro jest mnóstwo ogłoszeń. Ja wybrałam najtańsze 6 sztuk- z wysyłką kosztowały 15 zł.  Przepis na domowe lody:  ćwiartka arbuza,  5 kiwi,  2 łyżki jogurtu naturalnego  Arbuza oczyść z pestek, pokrój w drobne kawałki, następnie zblenduj. To samo z kiwi. Owoce włóż do foremek: najpierw arbuz, potem odrobina jogurtu, a na koniec kiwi. Lody włóż do zamrażarki na ok. 6 godzin, a najlepiej na całą noc. ;-)  Cena za domowe lody arbuzowe z dodatkiem kiwi to ok. 10 zł. To jak, robicie? :) 

Jeśli szukacie łatwego przepisu na ciastka z czekoladą to lepiej nie mogliście trafić! :) Nie dość, że banalnie prosto je zrobić, to smakują po prostu obłędnie! (nie przesadzam) :)  Przepis na 4 duże blaszki:  3/4 kostki masła,  2 mleczne czekolady,  150 g mąki pszennej,  2 jajka,  łyżeczka ekstraktu waniliowego,  pół łyżeczki sody oczyszczonej,  1,5 szklanki cukru,  łyżeczka soli  Do cukru wlej rozpuszczone i przestudzone masło. Wymieszaj. Dodaj 2 jajka i przesianą mąkę, następnie wanilię oraz sodę. Na koniec dodaj pokrojoną w drobne kawałki czekoladę. Masę odstaw do lodówki na 30 minut.  Po upływie tego czasu formuj łyżką ciastka. Przy układaniu ich na blaszce pokrytej papierem do pieczenia zwróć uwagę, by ciastka miały obok siebie sporo miejsca, bo w trakcie pieczenia zwiększają swoją objętość nawet dwukrotnie! Domowe ciastka z czekoladą należy piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.  Banalnie proste, dokładnie tak, jak obiecywałam, prawda? :) 

Czas na coś słodkiego na moim blogu. :) Co powiecie na tanie i łatwe w przygotowaniu puszyste ciasto z truskawkami? :)  Przepis na okrągłą brytfankę tortową: kostka masła,  4 jajka,  200 gramów mąki pszennej,  1 łyżeczka proszku do pieczenia,  100 gramów cukru pudru + odrobina do posypania ciasta,  40 dag truskawek (lub innych owoców) Masło i jajka wyjmij wcześniej z lodówki, by złapały temperaturę pokojową. :) Masło pokrój na małe kostki, ubij mikserem na gładką masę. Następnie dodaj żółtka i cukier puder. W dalszej kolejności wrzuć mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj.  Pozostałe 4 białka ubij w osobnym naczyniu na sztywną pianę. Wlej ją do miski z przygotowanym ciastem i delikatnie wymieszaj całość.  Na wierzch ułóż połówki truskawek (lub innych ulubionych owoców) Ciasto włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz przez ok. 35 minut.  Proste, prawda? A jakie pyszne, koniecznie spróbujcie! :) 

To bez wątpienia moje najlepsze danie w historii. :) Filet z kurczaka w panierce z krakersów podany z dipem czosnkowym, ziemniakami z wody oraz z surówką z marchewki i jabłek. Gwarantuję, że pokochacie ten smak! :) Przepis na kurczaka w krakersach: Pierś z kurczaka pokroić w cienkie kotlety. Doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. W naczyniu rozbij 2 jajka i dodaj 3 łyżki majonezu. Słone krakersy rozłóż na papierze do pieczenia, przykryj kolejnym papierem i rozwałkuj. Filet mocz w jajku, a następnie obtaczaj w krakersach. Ułóż mięso na brytfannie polanej równo tłuszczem. Piecz w piekarniku o temp. 180 stopni przez 25 minut. Przepis na sos czosnkowy:  3 łyżki majonezu wymieszaj z połową dużego jogurtu naturalnego. Dodaj 2 ząbki zmielonego czosnku, pieprz i sól. Włóż do lodówki na ok. godzinę. Cena za ten pyszny, domowy obiad to ok. 15 zł dla 2 osób. :)

Zakochacie się w tym smaku! Kotleciki mielone z dodatkiem ryżu i szpinaku są obłędne! :) Uwielbiam tego typu dania, bo dają nam nieograniczone możliwości. Na moim blogu na pewno zobaczycie jeszcze wiele obiadów z kotlecikami w roli głównej. Tymczasem zapraszam do spróbowania przepisu na mielone z ryżem i szpinakiem. :)  Przepis dla 2 osób na 2 dni: pół kilo mięsa mielonego,  300 gram szpinaku,  woreczek ryżu,  1 łyżka koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, papryka słodka do smaku,  jajko, pół cebuli, 2 ząbki czosnku.  Mięso usmaż, dodaj posiekaną, zeszkloną wcześniej na złoto cebulkę oraz czosnek. Następnie dodaj łyżkę koncentratu. Składniki odstaw do ostudzenia. W tym czasie usmaż szpinak i zagotuj woreczek ryżu.  Wszystkie składniki wymieszaj, dodaj jajko i przyprawy. Formuj kotleciki, a następnie usmaż je na patelni lub piecz w piekarniku. Cena takiego obiadu do pudełka to ok. 18 zł. Jak na 2 dni dla 2 osób to chyba nie tak dużo, prawda? :) 

Czasami wystarczy jeden składnik, by urozmaicić dobrze nam znany smak. :) Osobiście uwielbiam fileta z kurczaka i często przyrządzam go na różne sposoby. Dziś proponuję Wam naprawdę pyszną panierkę. Najpierw należy obtoczyć mięso w jajku, następnie w pokruszonych płatkach kukurydzianych. Do takiego obiadu świetnie pasują młode ziemniaczki i sałata ze śmietaną. Pychota! :)

Dania z makaronem należą do moich ulubionych ze względu na szybkość, z jaką się je wykonuje oraz łatwy transport do pracy. ;-) Dzisiaj mam dla Was naprawdę prosty przepis na obiad do pudełka: makaron penne z pieczarkami w sosie z serka topionego oraz śmietany. Mówię Wam: palce lizać! ;-)  Przepis dla 2 osób na 2 dni:  1 kg makaronu penne,  0,5 kg pieczarek,  1 cebula średniej wielkości,  1 duża śmietana 18%,  3 śmietankowe serki topione (ok. 300 gram),  pietruszka, pieprz, sól do smaku  Makaron ugotuj. Cebulę zeszklij na złoto i zdejmij z patelni. Wrzuć pieczarki. Do usmażonych pieczarek dodaj pieprz oraz sól, a następnie pokrojone w kostkę serki topione. Gdy się rozpuszczą pod wpływem ciepła wlej dużą śmietanę. Mieszaj, a na koniec dodaj pietruszkę.  Prosty przepis na obiad, prawda? :) Obiad na dwa dni dla dwóch osób kosztuje około 12 zł.  Zapraszam na Instagrama Pysznie i tanio, gdzie znajdziecie więcej fajnych przepisów:  www.instagram.com/pysznieitanio